Bisque d'homard ou
3 Huîtres ou
Croquestte de crevettes ou
Fondue de fromage ou
Carpaccio de boeuf ou
Saumon fumé (€ 2 p.p)
Gratin de poissons - cabillaud, lotte, dorade, rouget - et légumes ou
Solettes poêlées (€ 2 p.p) ou
Bouchée à la Reine ou
Faux filet, sauce au choix ou
Boulettes sauce tomate
Glace 2 boules (vanilla, chocola, fraise, noisette, mokka),
mousse au chocolat, crème brûlée, profiterolles, coupe Brésilienne,
Dame Blanche, glace à l'advocat, tiramisu, sorbet citron of passion, café ou thé
Menu la saison de chasse
€ 37
CHOIX ENTRÉES
Les deux pâtés de lièvre et faisan, chutney de pommes et oignons
Crème de volaille aux champignons des bois
Carpaccio de chevreuil, huile de noix, roquette et confiture d’airelles
3 huîtres
Croquette aux crevettes
CHOIX PLATS
Filet de faisan, chicons, purée de céleri rave, croquettes aux amande
et sauce à la crème et champignons des bois
Filet de râble de lièvre, sauce poivrade, pomme aux airelles, chou rouge et
croquettes aux amandes
Civet de chevreuil, purée de carottes, chicons et champignons des bois
½ Homard sauce au choix
Solettes poelées au beure de ferme, sauce tartare
Choix de dessertS
Glace 2 boules [vanilla, chocola, fraise, noisette, mokka] » Dame Blanche
Mousse au chocolat » Crème Brûlée » Profiterolles » Coupe Brésilienne
Tiramisu » Glace à l’advocat » Sorbet citron ou passion » Café ou Thé