Wie wil genieten van sliptongen, een stukje kabeljauw of een heerlijke rog. Denk eraan: de vismijn van Zeebrugge ligt op 5 minuutjes van de Venitien. Verser kan de vis nooit zijn.
Gerechten
To Share |
|
|
Gepaneerde visreepjes « Venitien » met tartaarsaus |
14 |
| Pittige kreeftensoep |
9 |
| Oester vanaf 2,6 st/pc tot 3,6 st/pc | |
| Oesters altijd 6 soorten in huis | |
| Gegratineerde oesters in champagnesaus 6 st | 21 |
| Jumbo kreukeltjes (in huis gekookt) 200gr | 7 |
| Zeebrugse grijze garnalen 100gr | 7 |
| Tempura garnalen 6 st | 10 |
| Kippenknuistjes met dipsausje - 6 st | 6 |
| Kleine garnaalkroketten - 9 st | 10 |
| Garnaalkroket - 1 st | 7 |
| Kaaskroket - 1 st | 6 |
| Assortiment oesters volgens de markt 6 st | 16,90 |
| Gerookte zalm | 11/20 |
| Carpaccio van rund, parmezaanschilfers, notensla, limoenolie | 8/15 |
| Italiaanse croque, mozzarella, Gandaham, notensla | 15 |
|
Ravioli ricotta e spinaci, Grana Padano |
15 |
| Warm broodje brie, spekjes, honing, noten, notensla | 15 |
| Jamōn Iberico Bellote – Beste ham ter wereld +28mnd –TOP! | 22 |
Voorgerechten |
|
| Fazantkroket |
8 |
| Pasteien van fazant en haas met pruimenchutney | 16 |
| Gevogelteroomsoep met wilde boschampignons | 8 |
| Terrine van ganzenlever, getoast noten-vruchtenbrood | 19 |
| Carpaccio van ree met notenolie, notensla en veenbessen | 18 |
| Ravioli ai funghi e tartufo | 14 |
| Ravioli ricotta e spinaci, Grana Padano | 15 |
| Gepaneerde visreepjes « Venitien » met tartaarsaus | 14 |
| Gerookte zalm – RooiHout Padoek –TOP! | 11/20 |
| Scampi, saus naar keuze [4st] [8st] | 10/19 |
| Pittige kreeftensoep | 9 |
| Garnaalkroket | 7,5 |
| Kaaskroket | 6 |
| Tempura garnalen met dipsausje | 10 |
| Carpaccio Black Angus, notensla | 8/15 |
| Oester creuse Marennes-Oleron | 2,60 |
| Oester Cuvée Prestige | 2,70 |
| Oester Tia Maraa | 2,70 |
| Oester Gillardeau | 3,90 |
| Oester Huître Eire | 2,60 |
| Oester St Vaast | 2,60 |
| Assortiment van onze oesters | 16,90 |
| Gegratineerde oesters in Champagnesaus | 21 |
| ½ Kreeft – Belle vue | 24 |
| ½ Kreeft gegrild met look | 26 |
| ½ Kreeft op z’n oosters | 27 |
HoofDgerechten |
|
VIS |
|
| 1 Kreeft “Belle vue” | 39 |
| 1 Kreeft Gegrild met look | 44 |
| 1 Kreeft op z’n oosters |
44 |
| Sliptong gebakken in hoeveboter tartaarsaus 2st / 3st | 18,50 / 24,50 |
| Kabeljauw in de oven | 31 |
| Gebakken kabeljauwhaasje met groente naar keuze |
22/31 |
| Scampi's saus naar keuze 8/12 st |
22/26
|
| Mosselen natuur weekend | 20/26 |
| Mosselen, saus naar keuze weekend |
23,50/29
|
| Gepaneerde visreepjes « Venitien » met tartaarsaus | 18/21 |
| Gegratineerd vispannetje - kabeljauw, staartvis, dorade, roodbaars - en groenten | 28 |
vlees |
|
|
Borstfilet van fazant met witloof, puree van butternut amandelkroketten en roomsausje met boschampignons |
23 |
|
Filet van hazenrug in peperroomsaus, appeltje met veenbessen, rode kool en amandelkroketten |
27 |
| Hertekalfskroontje in verfijnde wildsaus, puree van spruitjes, worteltjes | 32 |
|
Stoofpotje van fazant, kalfsgehaktballetje, worteltjes en wilde boschampignons |
23 |
| Gelakte eendenbout met butternutpuree, wilde boschampignons | 28 |
| Kalfsballetjes in tomatensaus | 15 / 20 |
| Koninginnehapje van hoevekip, kalfsgehaktballetjes en champignons | 15 / 21 |
| Gemarineerde kipfilet, saus naar keuze | 15 / 20 |
| Pluma Iberico – pata negra met wortelpuree TOP! | 21 / 28 |
| Steak filet mignon, saus naar keuze | 19 / 25 |
| Rundsburger | 19 |
| Lamskroontje met kruiden, looksaus en groente naar keuze | 27/34 |
| Rundstartare à la minute, slaatje | 24 |
Pasta |
|
| Lasagne | 12 / 16 |
| Spaghetti bolognaise | 12 / 16 |
| Tagliatelle & scampi, fijne groenten enwitte wijn in de oven | 26 |
| Vegetarische lasagne | 16 |
| Ravioli ricotta e spinaci, Grana Padano | 16 |
| Spaghetti groentensaus en veggieballetjes | 16 |
|
ZEEVRUCHTENSCHOTEL
½ Kreeft p.p. | Krabbenpoot | Koningsgarnalen | Oesters | Jumbokreukels Grijze Garnalen | Wulken | Langoustines +|- 30 min, graag op bestelling |
61 |
Aardappelgerecht, rijst of pasta naar keuze inbegrepen in al onze hoofdgerechten
Groenten - 4 euro
| Fris slaatje, huisgemaakte vinaigrette |
| Tomaatmengeling fijn bijgekruid |
| Verse jonge bladspinazie & room |
| Gebakken parijse champignons |
| Belgisch witloof |
| Fijne prinsessenboontjes |
| Jonge worteltjes |
| Appelmoes (€ 3,00) |
Bijgerecht - 3 euro
| Puree |
| Wilde rijst |
| Pasta |
| Gratin dauphinois + 1.5 |
| Frietjes |
| Wedges |
| Aardappelkroketten |
Sausen - 3,2 euro
| Beurre maitre d’hotel |
| Lookboter |
| Room en looksaus |
| Bearnaise |
| Gebroken peper in de room |
| Champignonneroomsaus |
| Oosterse saus |
| Kerriesaus |
| Op wijze van de chef |