Duitse kaart

 

 

 

 

 

 

 

 

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Auster - Creuse Marennes Oleron 3.1 st

Auster – Creuse Ancelin3,1 st.

Auster Gillardeau 4,4 st.

!!!   Assortiment Auster  (6) 20.2

Dippies Pommes, Trüffelmayonnaise 6.8

Hähnchenflügel mit Dip-soße         9.4

Veggie Bällchen mit Dip-Soße        9.2

Aperitif Muscheln (Wochenende)  10.6

Süßkartoffelpommes, Dip 6.8

Panierte Fischstreifen 12

Tempura-Garnelen 9.7

Vorspeisen - (kleine Portion / Normal)

Scampis im Knoblauch (5 Stk) | 13
        orientalischer Stil (5 Stück) 16
        weg des chefs (5 stücke) | 16

Pikante Hummersuppe   11,6

Auster - Creuse Marennes Oleron 3.1 st

Auster – Creuse Ancelin3,1 st.

Auster Gillardeau 4,4 st.

!!!   Assortiment Auster  (6) 20.2

Garnelenkrokette     8.1  st

Käsekrokette             7.5 st

Geräuchertem Lachs und Meersalz           16.3/ 24.3

Carpaccio vom Rind, Parmesan Flocken, Rucola, Limonenöl    9.1/16.7

Gegrillte Langusten  mit Knoblauch und Limonen       23

 

Pasta

Spaghetti Bolognese            12.7/17.2

Vegetarische Pasta, Gemüse-Sauce vegetarische Bällchen 12.7/17.2 

Lasagne         13/17

Vegetarier

Vegan Burger                       20.3

Spaghetti, Gemüse-Sauce vegetarische Bällchen 17.2

Menü € 43

 

Kleine Hummersuppe - oder

Käsekrokette - oder

Austern (3) - oder

1 Garnelenkrokette - oder

Carpaccio vom Rind - oder

***

Kleine Fisch-Eintopf gratiniert - oder

Gebratene kleine Seezunge - oder

Blätterteigpastetchen - oder

Steak, Soße nach Wahl - oder

Fleischbällchen in Tomatensoße

***

Nachspeise nach Wahl : Eiscreme 2 Kugeln (5 Aromen), Schokolademousse, Creme brulee, Profiteroles, Fruchteis Zitrone oder Passionsfrucht, Kaffee oder Tee

 

Fleisch

Pluma Iberico, Butternusspüree, Brokkoli mit Picorino   29.9

Rinderfleischburger "Venitien" mit Salat und Pommes frites    21.7

Steak Filet mignon mit einer Soße nach Wahl     25/30

Königinpastete          18.2/25.6

Fleischbällchen mit Tomatensoße 17.2/23.7

Mariniertes Huhn mit Soße nach Wahl     17.2/23.7

Wintermahlsuppe Saint-Germain  16.6
Americain préparé   26

Fisch

Scampis im Knoblauch (9 Stk) | 20.5
        orientalischer Stil (9 Stück) 21
        weg des chefs (9 stücke) | 21

Kleine Seezungen gebacken mit Bauernbutter, Tartarsoße                  2st/22.7    3st/31.7

Kabeljaufilet-Lauch-Sahne-Sauce 25/34

Gratinierter Fischeintöpf mit Gemüse       29

Bouillabaise   31

Hummer "Belle vue"            39

gegrillter Hummer mit Knoblauch 44

Hummer orientalischen Art            44

Gegrillte Langusten  mit Knoblauch und Limonen          26

 

Gemüse

 

Frischer Salat mit hausgemachter Vinaigrette 3.9

Gebratenen pariser Pilzen 5

Belgische Endivien (chicons) 5

 Feine grüne Bohnen 5

 

Soßen 3.50

 

Kräuterbutter / Knoblauchbutter

Bearnaise / Zerbrochener Pfeffer in Sahne

Pilzsahnesoße /Orientalische Soße

In der Art und Weise des Kochs

Sahne und Knoblauchsoße

 

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Oyster - Creuse Marennes Oleron 3.1 st

Oyster – Creuse Ancelin3.1 st.

Oyster Gillardeau 4.4 st.

!!! Assortment of oysters (6) 20.2

 

Dippies fries, truffle mayonnaise 6.8

Chicken wings with dipping sauce 9.4

Veggie balls with dipping sauce 9.2

Aperitif mussels (weekend) 10.6

Sweet potato fries, dip 6.8

Breaded fish strips 12

Tempura shrimp 9.7

 

 

Appetizers - (small portion / normal)

 

Scampis in garlic (5 pieces) | 13

        oriental style (5 pieces) 16

        path of the boss (5 pieces) | 16

Spicy Lobster Chowder 11.6

Oyster - Creuse Marennes Oleron 3.1 st

Oyster – Creuse Ancelin3.1 st.

Oyster Gillardeau 4.4 st.

!!! Assortment of oysters (6) 20.2

Shrimp croquette 8.1 st

Cheese croquette 7.5 pieces

Smoked salmon and sea salt 16.3/ 24.3

Beef carpaccio, parmesan flakes, rocket, lime oil 9.1/16.7

Grilled crayfish with garlic and lime 23

pasta

 

Spaghetti Bolognese 12.7/17.2

Vegetarian pasta, vegetable sauce, vegetarian balls 12.7/17.2

Lasagna 13/17

 

vegetarian
Vegan burgers 20.3

Spaghetti, vegetable sauce vegetarian balls 17.2

 

Menu € 43

lobster soup - or

Cheese croquette - or

Oysters (3) - or

1 shrimp croquette - or

Beef carpaccio - or

***

fish stew au gratin - or

Fried sole - or

Puff pastry with chicken and cream sauce - or

Steak, sauce of your choice - or

Meatballs in tomato sauce

***

Choice of dessert : 2 scoops of ice cream (5 flavors), chocolate mousse, creme brulee, profiteroles, lemon or passion fruit ice cream, coffee or tea

 

meat

Pluma Iberico, butternut puree, broccoli with Picorino 29.9

Beef burger "Venitien" with salad and French fries 21.7

Steak filet mignon with a sauce of your choice 25/30

Puff pastry with chicken and cream sauce 18.2/25.6

Meatballs with tomato sauce 17.2/23.7

Marinated chicken with your choice of sauce 17.2/23.7

Winter soup Saint-Germain 16.6

Americain prepared 26

Fish

Scampis in garlic (9 pieces) | 20.5

        oriental style (9 pieces) 21

        path of the boss (9 pieces) | 21

Small soles baked with farmer's butter, tartar sauce 2st/22.7 3st/31.7

Cod fillet leek cream sauce 25/34

Gratinated fish stew with vegetables 29

Bouillabaise 31

Lobster "Belle vue" 39

grilled lobster with garlic 44

Oriental style lobster 44

Grilled crayfish with garlic and lime 26

vegetables
 
Fresh salad with homemade vinaigrette 3.9
Fried Parisian mushrooms 5
Belgian endives (chicons) 5
Fine green beans 5
 
 
 
 
Sauces 3.50
 
Herb Butter / Garlic Butter
Bearnaise / Broken Pepper in Cream
Mushroom cream sauce / oriental sauce
In the chef's way
cream and garlic sauce

 

 

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